Diet rendah garam dilakukan agar kadar sodium atau garam di dalam tubuh tidak terlalu tinggi. Awalnya diet ini diperuntukkan bagi penderita hipertensi, namun seiring perkembangan zaman semakin direkomendasikan karena bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan berat badan, dan menurunkan risiko diabetes.
Tips Diet Rendah Garam
Meskipun diet ini bermanfaat baik bagi tubuh, namun kekurangan garam juga tidak baik sehingga diet jenis ini perlu dilakukan dengan cara yang tepat. Agar kadar garam di dalam tubuh tetap terkontrol, berikut adalah tips diet rendah garam yang bisa diterapkan:
1. Kenali Kebutuhan Garam dalam Tubuh
Menurut Kementerian Kesehatan Indonesia, konsumsi garam yang disarankan adalah 2.000 mg atau 2 gram setiap hari. Jumlah tersebut setara dengan 1 sendok teh. Oleh karena itu, penting untuk selalu mengecek kemasan makanan dan minuman yang akan dikonsumsi untuk mengetahui berapa jumlah kandungannya.
2. Perbanyak Konsumsi Sayur dan Buah
Dengan menjalani diet jenis ini, Realfoodfam dapat memperbanyak konsumsi sayur dan buah dengan kandungan garam yang rendah. Misalnya adalah seperti tomat, bayam, wortel, brokoli, selada, bawang bombay, dan seledri. Sementara itu, buah-buahan yang sedikit kandungan sodium adalah pisang, jeruk, dan apel.
3. Pilih Produk Makanan dan Minuman Rendah Garam
Ketika Realfoodfam membeli makanan dan minuman, pilihlah produk yang rendah sodium. Umumnya produk rendah garam memiliki jumlah sodium di bawah 140 mg per saji. Meskipun ini adalah hal sederhana, namun dapat membantu menurunkan kadar garam di dalam tubuh, apalagi jika Realfoodfam melakukannya secara konsisten.
4. Hindari Konsumsi Makanan Tinggi Garam
Ada banyak makanan yang mengandung tinggi garam yang harus dihindari, seperti ikan asin, keju, daging asap, dan daging olahan. Selain itu, beberapa jenis roti, makanan siap saji, sosis, dan keripik kemasan juga mengandung garam yang tinggi.
5. Batasi Penggunaan Bumbu dan Saus
Sebagai alternatif bumbu masakan yang rendah sodium, pilihlah rempah-rempah kering yang belum diberi tambahan garam. Misalnya, Realfoodfam dapat menambahkan bumbu alami, seperti jahe, lada, air lemon, ketumbar, oregano, thyme, dan ketumbar untuk menambah rasa pada masakan.
6. Kurangi Pemakaian Garam Saat Memasak
Tips diet rendah garam selanjutnya yaitu mengurangi penggunaan garam ketika memasak. Caranya adalah dengan selalu mengukur garam sesuai kebutuhan, maksimal satu sendok teh. Kemudian, taburkan garam setelah makanan matang untuk meminimalisir penggunaan garam.
Beragam Menu Diet Rendah Garam
Selain menerapkan tips diet yang telah dijabarkan sebelumnya, Realfoodfam juga perlu memperhatikan menu makanannya. Berikut ini adalah beberapa contoh menu diet rendah sodium yang mudah dan bisa dicoba di rumah:
1. Salmon Panggang
Siapkan salmon yang sudah di fillet kemudian taburi dengan minyak zaitun, lada hitam, dan sejumput garam. Kemudian, tempatkan salmon di atas alumunium foil dan olesi saus yang terdiri dari tomat cincang, minyak zaitun, jus lemon, thyme, oregano, dan lada.
Panggang salmon hingga matang, kurang lebih selama 25 menit. Angkat dari oven dan keluarkan salmon dari bungkus alumunium foil dan sajikan selagi hangat.
2. Kentang Panggang
Menu ini bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi putih. Cara membuatnya pun mudah yaitu dengan menyiapkan kentang berukuran besar yang sudah dicuci dan dikeringkan. Kemudian, oleskan kentang dengan minyak canola dan taburkan sejumput garam laut atau garam kosher.
Taruh kentang di atas alumunium foil dan panggang sampai kulit kentang tampak garing namun dagingnya bertekstur lembut. Keluarkan dari oven dan belah kentang dengan membuat barisan lubang dari ujung ke ujung permukaan kentang menggunakan garpu.
3. Ikan Kukus Jahe
Untuk membuat menu ini, tata lah pak choy di atas alumunium foil dan taruhlah ikan daging putih di atasnya. Lalu, taburkan jahe, bawang putih, tuang kecap asin, dan bumbui dengan sejumput garam dan merica.
Lipat alumunium foil dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang, bukalah alumunium foil tersebut, taburkan irisan bawang daun serta daun ketumbar, dan sajikan.Untuk melengkapi diet rendah garam, Realfoodfam bisa mengkonsumsi Realfood Cleanse Appletox yang dapat menutrisi pencernaan, dan membantu pembentukan lemak berlebih. Cemilan jelly sehat yang terbuat dari sarang burung walet, ekstrak apel, dan dilengkapi dengan psyllium husk ini juga membantu meningkatkan metabolisme dan mempertahankan berat badan.
Artikel Terkait Lainnya: